柚餅子作り

 年末恒例の柚餅子作り。

このところ冬らしい寒い日が無く、蒸し上がった柚餅子をうまく乾燥させられず腐らせるかも！の懸念から、押せ押せになっていた柚餅子作り。

天気予報と睨めっこして選んだ昨日、ようやく完了しました。

約70個。

いつもより大きい柚子。

中に詰める餡が足りなくなって作り足したりのハプニングがあったりしましたが、無事蒸し終えました。

年末年始は寒くなって、どうか無事に干し上がります様に。。

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