Otonamiの予定

Otonamiの「木挽町大野」

専門店で学ぶ12ヶ月の茶懐石料理帖

-プロが伝える茶懐石料理の世界-

 ▼各月のテーマ 2026年 

8月 24日（月）、25日（火）：通常テーマ（御飯の会）

 6日（木）、12日（水）、29日（土）：御懐石の頂き方を楽しむ会（お向附）

 9月 5日（土）、6日（日）、28日（月）：通常テーマ（お味噌汁）

 11日（金）、21日（月）､28日（月）：御懐石の頂き方を楽しむ会（煮物椀）

 10月 16日（金）、23日（金）、29日（木）：通常テーマ（向付け 本マグロのたたき）

 3日（土）、4日（日）、29日（木）：御懐石の頂き方を楽しむ会（焼物）

 ※内容は変更になる場合がございます。

 ※すべての会で、ごはん・香の物をご用意しております。 どの回からでも、お好きな回に1回からご参加いただけ、1年間で茶懐石料理のエッセンスをひと通り学ぶことができます。

Otonamiの8月

Otonamiの「木挽町大野」

専門店で学ぶ12ヶ月の茶懐石料理帖

-プロが伝える茶懐石料理の世界-

今日はいただき方を愉しむ回

一汁一菜の日です。

お刺身を召し上がっていただく事もあり、包丁の研ぎ方をおみせして楽しんでいただきました。

お食事は、本鮪のたたきのお向附に八丁味噌の特製の汁と一文字ご飯から始まります。

淡交社の「茶懐石料理のいただき方」を教科書に箸の使い方、器の扱いなど確かめながら食事は進んでいきます。。

来月のいただき方を愉しむ回は「煮物椀」を一菜にした回です。

お楽しみに。

#Otonami   #木挽町大野　#茶懐石料理のいただき方

Otonamiの日

Otonamiの専門店で学ぶ12ヶ月の茶懐石料理帖-プロが伝える茶懐石料理の世界-

今日はいただき方を愉しむ回、

一汁一菜の一菜を和物の胡瓜の胡麻酢和え穴子添とし、その作り方を簡単に説明しながらお見せします。

その後、その一菜をお向附に見立て、作法の流れにそってお召し上がりいただきます。

暑い日の甘味は葛きりです。

今日のお客様は、24回目のリピーター。

都合がようやく合いやっといらっしゃれたとの事、ありがたいです。

とても楽しんで頂けたようです。

汁には蓮根豆腐を使っています。

八丁味噌の汁の組み合わせは美味しい組み合わせです♪

7/24(金)の「福笑会」のご案内もしております。

#専門店で学ぶ12ヶ月の茶懐石料理帖 

#木挽町大野

#Otonami

8/3(月)はお抹茶の時間

 茶房営業

「お抹茶の時間」

のご案内です

8/3(月)  12:00〜19:00 　Open

お抹茶を一服

いかがですか。

茶懐石料理

木挽町大野　

茶房営業の日

「お抹茶の時間」

8月3日（月）

12:00〜19:00  Open

お濃茶やお薄と甘味と軽食で

おもてなしする日です。

ご来店を心より

お待ちしております。

人気の鶏スープとお赤飯は

お電話でご予約を承ります。

#お抹茶の時間　#木挽町大野　#茶懐石

7/24(金)福笑会のご案内

福笑会のご案内　お一人で茶懐石料理をどうぞ

 木挽町大野では、月に一度「福笑会」と称して、お一人で茶懐石料理を召し上がっていただけるお席を定員５名様でご用意しています。それぞれおひとり様でのご参加になりますので、ご相席となりますが、旬の味わいをともに楽しんでいただくお席です。茶事に慣れたお客様も茶懐石料理を知りたいお客様もどうぞ気軽にお越しください。

【ご案内】

日時　　七月二四日（金）　十九時より

定員　　五名様（ご相席）

料金　　お一人様　 ¥12,100（税サ込）

【献立】

汁　　　　　じゅんさい

向附　　　　本鮪のたたき　山葵　葱　茗荷　海苔

煮物椀　　　蓮根豆腐　車海老　青菜　椎茸　木の芽

焼物　　　　鱸（すずき）塩炭火焼き　柚餅子

小吸物　　　莫大海

八寸　　　　唐墨　甘長唐辛子

香物・湯の子　　胡瓜　沢庵

水菓子　　メロン

お呈茶

※食材は都合により献立が少し変わる事もございます

以下、福笑会のお申し込みに付いての詳細です。

お電話か店頭にてお申し込み下さい。お支払いをもってお申し込み完了とさせていただきます。

お一人様料金　12,100円　（税サ込み）

服装

ドレスコードはございません

茶室でのお呈茶もあり
※素足の方は茶室用に靴下をご持参ください。

お支払はお振込及び店頭決済でお願い申し上げます。

キャンセルポリシー

開催72時間前を過ぎてのキャンセル：ご予約料金の100%

特記・免責事項

・やむを得ない事由により中止になる場合や体験内容に変更が生じる場合があります。あらかじめご了承ください。
・正座が苦手な方は、椅子やクッションをご用意していますので当日お声がけください。

お問い合わせ、ご予約は、お電話にて承ります。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

木挽町大野　　TEL　０３　３３５３　５４５５

淡交カルチャー「茶懐石の名店を巡る」

 

淡交社様企画

「茶懐石の名店を巡る」

今年で3年目の参加となります。

木挽町大野は、最初にお味噌汁の取り方を見ていただき、一汁一菜をお召し上がりいただきます。

今回のお献立は

汁　潤菜　辛子

向附　本鮪たたき　茗荷　葱　山葵　海苔

煮物椀　「江ノ島椀」

　　　　　　鮑　椎茸　

　　　　　　スナップエンドウ　晒ネギ　木の芽

焼物　鱸　木の芽　柚餅子

小吸物　莫大海

八寸　唐墨　天豆

香物　キャベツ　人参　胡瓜　沢庵

湯斗　湯の子

水菓子　メロン

皆さま口々に楽しかった〜とおっしゃってお帰りになりました。

それは嬉しく、励まされるものです。

感謝申し上げます。

淡交社のこの企画、4軒の茶懐石料理店を訪れてお食事と短時間の講座があり、とても人気の様です。

#茶懐石の名店を巡る

#木挽町大野

#淡交カルチャー

六月の「お抹茶の時間」のご案内

お抹茶を一服いかがですか。

木挽町大野　茶房営業の日

「お抹茶の時間」

6月28日（日）

12:00〜19:00  Open

ご来店を心より

お待ちしております。

人気の鶏スープとお赤飯は

お電話でご予約を承ります。

#お抹茶の時間　#木挽町大野　#茶懐石

穏やかな時間が、きっと明日への力になります。心よりお待ちしております。