2月のある日のお献立のご紹介です。
汁 百合根 水辛子
向附 本鮪たたき 茗荷 葱 山葵 海苔
煮物椀 鯛蕪蒸し 車海老 青梗菜 椎茸 柚子
焼物 鰤炭火塩焼き 柚餅子
強肴 引き上げ湯葉 鴨治部煮
々 白菜浸し 蟹身
小吸物 ピーナッツ
八寸 タラの芽天 伊勢海老白髪
香物 白菜 人参
湯斗 湯の子
水菓子 苺
甘味 善哉餅
自家栽培の新鮮な野菜も使った茶懐石料理です。
一品一品に心を込めたお料理と、落ち着いた貸切りの空間で、ゆったりとひとときをお過ごしいただいております。
皆さまのご予約を心よりお待ち申し上げます。
※召し上がれない食材などおありでしたらお申し付けください。
#木挽町大野 #茶懐石 #四谷三丁目 #一日一客 #個室 貸し切り 完全予約制 茶懐石料理 WABUNKA tyakaiseki_ryouri tea_ceremony
Tea_kaiseki_cuisine
https://wabunka-lux.jp/experiences/en_kobikicho-ohno/
WABUNKA様で通訳を伴うお食事もお申し込みいただけます。
1月の「お茶の時間」のご案内です。
1/25（日）
12:00〜19:00
Open
鶏スープ、お赤飯
お薄やお濃茶
甘味も色々ご用意して
ご来店をお待ちしています。
どうぞお越しください。
(鶏スープはお電話でご予約をお願いします。)
※尚、お抹茶の価格高騰の為、
お薄 550円
お濃茶 1,500円
に価格を変更させていただきます。
ご理解のほど何卒お願い申し上げます。
#木挽町大野 #茶懐石 #四谷三丁目 #お茶の時間 #お濃茶 #お薄 #茶の湯 #焼き菓子 #葛切り #善哉 #セピアプレート #赤飯 #鶏スープ
お知らせ📢です。
J-WAVE 81.3FM
WAVE「MIDDAY LOUNGE」内企画「森ビル TOKYO FINDS」特集概要
【番組概要】
◆番組名：MIDDAY LOUNGE（ミッデイ・ラウンジ）◆放送局名：J-WAVE 81.3FM
【特集コーナー】
MORI BUILDING TOKYO FINDS
『今押さえておきたい、東京を楽しくするトピックスをFINDする10分間』
◆時間：14時30分～14時40分
【特集内容】
上記コーナーで「Otonami」および、体験できることの一例として「茶懐石」をご紹介いたします。
#J_WAVE
#茶懐石料理
#ハリー杉山
2025年歳末大売り出しと「お茶の時間」のご案内です。
[営業日]
12/27（土）,28（日）,29（月）
12:00〜19:00
※30(火)
12:00〜15:00(午後3時まで)
黒豆、田作り、玉子焼き、田楽味噌、点前味噌、味噌玉、柚餅子、お漬け物など店頭販売致します。
※あらかじめご注文いただきますとお渡しがスムーズです。
併せて「お茶の時間」もやっておりますので、お抹茶を召し上がっていただきながら年の瀬のお買い物を楽しんで頂ければ幸いです。
ご来店を心よりお待ち申し上げます。
#木挽町大野 #お茶の時間 #黒豆 #田作り #玉子焼き
Otonamiの茶懐石料理のいただき方を楽しむ会12月の様子です。
今回のテーマは焼物。
先ずは、折敷に一文字飯と百合根の三洲仕立ての味噌汁乗せて始まります。
焼物は鰤の塩炭火焼きをお召し上がりいただきました。大皿からの取り回し、一献、汁替えなどもご体験いただき、たっぷりの香物と香ばしいお湯で終わります。
炊き立てご飯も好評です。
充実した楽しい時間でした！と言っていただきこちらも嬉しくありがたいかぎりです。
ご来店感謝申し上げます。
#Otonami #木挽町大野 #茶懐石 #茶懐石料理のいただき方 #四谷三丁目 #焼物 #鰤塩焼き #三洲仕立て #味噌汁
Otonami
ユーザー満足度ランキング
関東第1位
2025年7月〜9月
Otonamiの四谷三丁目「木挽町大野」専門店で学ぶ12ヶ月の茶懐石料理帖 −プロが伝える茶懐石料理の世界−
がユーザー満足度ランキング関東部門で1位となりました。
大変な驚きと共に、いらしていただいたお客様に心より感謝申し上げます。ありがとうございます！
思い切って来てみて良かった！茶懐石料理がこんなに魅力的な世界とは知らなかったと感じていただけるように、今後も精進して参ります。
相変わりませず、何卒よろしくお願い申し上げます。
尚、木挽町大野の紹介ページはこちらから。
月毎に献立を変えて、作り方講習の日が2日間、いただき方を愉しむ日が3日間ございます。
作り方講習は、、
飯、汁、向附、煮物椀、焼物、強肴、小吸物、八寸、香の物、湯の子と順に毎月テーマを設け、各回一、二品づつお料理の作り方と亭主の心構えのようなものをお伝えしております。
一年を通して作り方講習をご受講いただきますと、全てのお献立をお楽しみいただけます。
いただき方を愉しむ日は、、
淡交社「イラストでわかる茶懐石のいただき方」を参考にお召し上がり頂きます。
月ごとに向附の月、煮物椀の月、焼物の月としてございます。それぞれ
一文字飯と汁から始め、その月のお献立、お香物と湯桶までお召し上がり頂きます。
この機会にぜひ一度、茶懐石料理に触れてみて下さいませんか？
ご一緒させていただける日を楽しみにお待ち申し上げます。
#Otonami #専門店で学ぶ12ヶ月の茶懐石料理帖 #プロが伝える茶懐石料理の世界 #木挽町大野 #茶懐石のいただき方を愉しむ
![YELLOW MAGAZINE [星野源]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuVutfLHj8ik9SJXQJeSDGDDOwqgS-37cbzb4DSeNeUERA98wNrbkS3gjBQjrXSQZ8z__ixy1UQgTFmpgu4qVrgL5ETkWBxY0-punN52Un6RDkJoa7Sl991DKhz2s336CHJMfpcH4PXY4/s1600/IMG_5128.JPG)
