Otonamiの予定

Otonamiの「木挽町大野」

専門店で学ぶ12ヶ月の茶懐石料理帖

-プロが伝える茶懐石料理の世界-

 ▼各月のテーマ 2026年 

8月 24日（月）、25日（火）：通常テーマ（御飯の会）

 6日（木）、12日（水）、29日（土）：御懐石の頂き方を楽しむ会（お向附）

 9月 5日（土）、6日（日）、28日（月）：通常テーマ（お味噌汁）

 11日（金）、21日（月）､28日（月）：御懐石の頂き方を楽しむ会（煮物椀）

 10月 16日（金）、23日（金）、29日（木）：通常テーマ（向付け 本マグロのたたき）

 3日（土）、4日（日）、29日（木）：御懐石の頂き方を楽しむ会（焼物）

 ※内容は変更になる場合がございます。

 ※すべての会で、ごはん・香の物をご用意しております。 どの回からでも、お好きな回に1回からご参加いただけ、1年間で茶懐石料理のエッセンスをひと通り学ぶことができます。

Otonamiの8月

Otonamiの「木挽町大野」

専門店で学ぶ12ヶ月の茶懐石料理帖

-プロが伝える茶懐石料理の世界-

今日はいただき方を愉しむ回

一汁一菜の日です。

お刺身を召し上がっていただく事もあり、包丁の研ぎ方をおみせして楽しんでいただきました。

お食事は、本鮪のたたきのお向附に八丁味噌の特製の汁と一文字ご飯から始まります。

淡交社の「茶懐石料理のいただき方」を教科書に箸の使い方、器の扱いなど確かめながら食事は進んでいきます。。

来月のいただき方を愉しむ回は「煮物椀」を一菜にした回です。

お楽しみに。

#Otonami   #木挽町大野　#茶懐石料理のいただき方