2015年9月のお献立のご紹介です

　　　　菊見酒

　　　　汁　　百合根　辛子

向附　　本鮪たたき　茗荷　葱　山葵　海苔

煮物椀　『きせわた』

　　　　鳥丸　胡麻豆腐　つゆ芝冬瓜　松茸　柚子

焼物　　鱸塩焼き　はじかみ

強肴　　冬瓜　鴨治部煮

々　　　蓮菊見和

小吸物　ムカゴ

八寸　　栗金団　唐墨

香物　　胡瓜　人参

湯斗　　湯の子

（※上記は、お一人様　１５，０００円のお献立の一例です。）

ぷっつりと夏が途絶えたように涼しい日が続き、体がホッとしています。

９月は、『重陽の節句』。

重陽の節句には、古来、菊花に真綿を被せ、朝露をあつめてその精と共に味わうという、不老長寿を願う『被綿』（きせわた）の風習がありました。

９月の煮物椀、『きせわた』は、鳥丸を菊に、胡麻豆腐を綿に見立てたお椀です。

松茸の香りと共にお楽しみいただけます。

夏の酷暑で体力を消耗した体に、木挽町大野の秋の味覚で、たっぷりと栄養補給されて下さい。

※消費税が８％になるに際し、料金を税抜き表示させていただきます。※上記の他のコースのご紹介です。

お一人様（税抜き）10,000円（強肴１品）　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　12,000円（強肴２品）　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　20,000円（２名様でご予約の際ご利用下さい）　

ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

しんじゅく『地域飲食券』お使いいただけます！

５００円の飲食券が４００円でお得に買える！

『しんじゅく地域飲食券』

木挽町大野でもお使いいただけます。

▫️『しんじゅく地域飲食券』とは？
新宿区内で利用できる飲食券、５００円分を２０%OFFの４００円にて最大２０枚（１０，０００円相当分）まで購入できる、とってもお得なチケットです。
１枚５００円単位で使用可能です。

▫️購入方法は？
*新宿区施設にて現金で日時限定販売。
*インターネットポンパレサイトで販売中です。
ponpare.jp/gourmet/tokyo/shinjyuku/0189930/

2015年7月のお献立のご紹介です

　　　　汁　じゅんさい　水辛子
向附　　本鮪たたき　茗荷　葱　山葵　海苔
煮物椀　蓮根豆腐　車海老　青菜　柚子
焼物　　時知らず塩焼き　はじかみ
強肴　　インカの目覚め　鴨治部煮
々　　　オカヒジキ胡麻酢和え　帆立
小吸物　莫大海
八寸　　甘長唐辛子　唐墨
香の物　胡瓜　人参
湯斗　　湯の子

（お一人様　１５,０００円（税別）のお献立の一例です。）

「時知らず」とは、季節を選ばず美味しい鮭の事。
「時知らず」と銘打てど、今が最高に美味なタイミングです。
この機会に是非、お召上がりにいらしてください。
猛暑が続く今日この頃、どうぞお体ご自愛くださいませ。

※消費税が８％になるに際し、料金を税抜き表示させていただきます。※上記の他のコースのご紹介です。　
お一人様（税抜き）10,000円（強肴１品）
　　　　　　　　　12,000円（強肴２品）
　　　　　　　　　20,000円（２名様でご予約の際ご利用下さい）　ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

着想のマエストロ「乾山見参！」

東京ミッドタウン内、サントリー美術館にて７月２０日（日）まで開催中の展覧会、着想のマエストロ『乾山、見参！』の

体験型ミニレクチャー『初めて開ける、美のとびら」シリーズ：懐石の巻

のレクチャー中に木挽町大野の料理写真が参考資料として使われます。ご興味おありでしたら是非ご参加ください。
ご案内とスケジュールを下記に添付致しました。ご参考になさってください。

体験型ミニレクチャー「はじめてひらく　美のとびら」シリーズ：懐石の巻

体験型ミニレクチャー「はじめてひらく　美のとびら」シリーズは、無料でご参加いただける、日本美術の1ジャンルを題材としたレクチャーです。
日本美術はあまりなじみがない、日本美術は難しそう、と思っている方にこそオススメ！

「懐石」とは、茶の湯の席で提供される食事のことです。
今回は、「懐石」に使われるうつわに焦点をあてて、やさしく紹介します。
どうぞお気軽にご参加ください。

講師：当館エデュケーター

会場：サントリー美術館　6階ホール

対　象：こどもから大人まで・初心者大歓迎！
※当日先着順。3階受付にてお申し込みください。
※別途入館料が必要です。（一般 1,300円　大学・高校生 1,000円）

開催日	時間	定員	参加費
6月21日（日）	11:00～11:30	40名	無料
6月21日（日）	13:00～13:30	40名	無料
6月21日（日）	15:00～15:30	40名	無料
7月5日（日）	11:00～11:30	40名	無料
7月5日（日）	13:00～13:30	40名	無料
7月5日（日）	15:00～15:30	40名	無料
7月12日（日）	11:00～11:30	40名	無料
7月12日（日）	13:00～13:30	40名	無料
7月12日（日）	15:00～15:30	40名	無料

2015年6月のお献立のご紹介

　　　　汁　じゅんさい
向附　　本鮪たたき（赤身）茗荷　葱　山葵　海苔
煮物椀　胡麻豆腐　青菜　車海老　柚子
焼物　　鱸塩焼　はじかみ
強肴　　オカヒジキ胡麻酢和　帆立
小吸物　莫大海
八寸　　スナップエンドウ　唐墨
香物　　キャベツ　人参
湯斗　　湯の子

（お一人様　１０.０００円（税・サ別）のお献立の一例です。）

６月に入り梅雨入りの待ち遠しい畑から、オカヒジキ、スナップエンドウ、キャベツなど暑さに負けない元気な野菜たちが出番を待っています。
是非、お出かけください。

※消費税が８％になるに際し、料金を税抜き表示させていただきます。※上記の他のコースのご紹介です。

　お一人様（税抜き）12,000円、15,000円（強肴２品）20,000円（２名様でご予約の際ご利用下さい）　

ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

７月４日（土）５日（日）子供と一緒に茶懐石料理に親しむ会

予告しておりました、親子で茶懐石料理に親しむ会の内容が決まりましたのでお知らせさせていただきます。
今回は、お子様一人を含むグループで参加していただけるように致しました。
予告と少し内容が変わっています。ご注意くださいませ。

▫️開催日　７／４（土）、７／５（日）
▫️お時間　１２：００より
▫️お食事（一汁三菜のお献立です）
　　　　汁　じゅんさい
　　向附　　鯛の昆布〆め
　　煮物椀　蓮根豆腐　青菜　柚子
　　焼物　　鱸（スズキ）塩焼
　　小吸物　莫大海
　　八寸　　絹さや　スモークサーモン
　　香物　　胡瓜　茗荷
　　水菓子
　　甘味
　※仕入れの都合で献立が変更になる場合もございます。
　※食後はサービスのお薄をお茶室でお楽しみいただきます。
▫️料金　お一人様　８，０００円（税サ込）
▫️人数　お子様を含む２名様以上のグループ
　※今回は高校生迄をお子様とさせていただきます

詳細、お申し込みはぐるなびプレミアムレストランをご参照ください。

夏の思い出になる、お席になれば幸いです。
皆様のご予約を心よりお待ち申し上げます。

2015年７月 親子茶会を開きます [予告]

2015年７月４日（土）、５日（日）

の両日、お昼12:00より

親子で茶懐石料理に親しむ会

を行います。

一汁三菜のコースをお召し上がりいただいた後
お茶をお楽しみいただきます。
基本の作法のご紹介は少しだけ。
楽しく、美味しく、お召し上がりいただくことを最優先に、
まずは茶懐石料理に親しんでいただきたいと思います。
お茶事に興味がある方、日本料理のフルコースである茶懐石料理を体験してみたい方、季節の一汁三菜を味わいたい方など、皆様のご参加を心よりお待ち申し上げます。

親子茶会と申しますが、今回は「大人お一人とお子様お一人」のペアを親子として、受付をさせていただきます。
また、この会ではお箸を使い自分で食べられる小さい方から高校生までを「お子様」といたします。
美味しい食事の良き思い出になりますように。

献立、料金、お申し込み方法などの詳細は、次回ご案内させていただきます。

まずは予告まで。

ご期待ください!!!