2013年4月のお献立

　　　　　汁　　ゆりね　辛子

向附　　本鮪たたき　茗荷　浅葱　山葵　海苔

煮物椀　車海老真如　青菜　柚子

焼物　　鰆西京焼　はじかみ

強肴　　筍　鴨治部煮

　々　　菜の花したし

小吸物　つくし

八寸　　こごみ　唐墨

香物　　蕪　人参

湯斗　　湯の子

（お一人様　12,600円のお献立の一例でございます。）

今年は寒さでなかなか採れなかった

京都山城町の美味しい筍をようやく召し上がっていただけます。

どうぞお楽しみ下さい。

2013年3月のお献立

　　　汁　　百合根　からし
向附　　本鮪たたき　茗荷　浅葱　山葵　海苔
煮物椀　蛤真如　車海老　青菜　柚子
焼物　　鰆木の芽焼　はじかみ
強肴　　筍　鴨治部煮
　々　　九条葱　独活　若芽　酢味噌和
小吸物　つくし
八寸　　ブロッコリー　唐墨
香物　　蕪　人参
湯斗　　湯の子

（お一人様　12,600円のお献立の一例です。）
※筍は３/20以降京都産のものが採れ次第、出させていただきます。

未だ寒さが厳しい今日この頃ではありますが、
３月のお献立のご紹介です。
３月のお献立は春の食材独特の『香り』や『苦み』を楽しんでいただけるものとさせていただいております。
春の食材の『苦み』を食べる事で、冬を過ごした体が春向きの体にリセットされるという事です。
(※毎年お世話になっている京都の筍名人の今年の出荷は早くて3/20日以降とのこと。いつも掘りたての美味しそうなところを届けて下さいます。どうぞお楽しみに。)

寒い日の『甘鯛の蕪蒸し』も本当に美味しいのですが、そろそろ暖かくなるのが楽しみになってきました。

2013年1月のお献立

本年最初のお献立のご紹介です。
今月は『蕪蒸し』など寒い時に嬉しい体が芯から暖まるお献立を
ご用意してお待ちしております。
どうぞ、冬の味覚を楽しみにいらしてください。

　　　　　　汁　　百合根　水からし
向附　　本鮪たたき　茗荷　浅葱　山葵　海苔
煮物椀　蕪蒸し　甘鯛　雲丹　車海老　青菜　柚子
焼物　　甘鯛柚庵焼　はじかみ
強肴　　聖護院大根ふろふき　鴨治部煮
々　　　九条葱若芽酢味噌和
小吸物　松の実
八寸　　伊勢海老白髪　ブロッコリー
香物　　蕪　人参
湯斗　　湯の子

（お一人様　15,750円のお献立の一例でございます。）

謹んで新年のお喜びを申し上げます。

謹賀新年
　　　　　　　　2013年　巳年

皆様の一年のご多幸を心よりお祈りいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　木挽町大野

年末年始の営業について

本年も残すところ後わずか。
寒さが厳しくなって参りました。
この一年、お引き立ていただきまして誠にありがとうございました。
心より御礼申し上げます。

１２月３０日、３１日、１月１日、２日、３日、４日は休業いたします。
新年は１月５日（土）より営業させていただきます。

皆様、よいお年をお迎え下さいませ。

2012年11月のお献立

　11月はお茶の世界ではお正月にあたる月。
風炉から炉に替わる「炉開き」の時節です。
今月は車海老を使った華やかな煮物椀をご用意いたしております。　

　　　　汁　百合根　からし
向附　　本鮪たたき　茗荷　浅葱　山葵　海苔
煮物椀　車海老真如　松茸　雲丹　青菜　柚子
焼物　　かます塩焼　はじかみ
強肴　　里芋　鴨治部煮
　々　　青菜したし
小吸物　ピーナッツ
八寸　　栗きんとん　伊勢海老白髪
香物　　蕪　うろぬき大根
湯斗　　湯の子

（お一人様15,750円のお献立の一例です。）
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

2012年10月のお献立

　　　　汁　百合根　水からし
向附　　本鮪たたき　茗荷　浅葱　山葵　海苔
煮物椀　帆立真如　松茸　つゆ芝冬瓜　柚子
焼物　　かます塩焼　　かぼす　はじかみ
強肴　　冬瓜　鴨治部煮
　々　　蓮菊見和
小吸物　むかご
八寸　　栗きんとん　唐墨
香物　　胡瓜　茗荷
湯斗　　湯の子

（お一人様　12,600円のお献立の一例です。）

一雨ごとに暑さが落ち着き、食欲が増してくる今日この頃。
とれたて新米とともに、大野の秋の茶事をお楽しみ下さい。