淡交カルチャー「茶懐石の名店を巡る」

 

淡交社様企画

「茶懐石の名店を巡る」

今年で3年目の参加となります。

木挽町大野は、最初にお味噌汁の取り方を見ていただき、一汁一菜をお召し上がりいただきます。

今回のお献立は

汁　潤菜　辛子

向附　本鮪たたき　茗荷　葱　山葵　海苔

煮物椀　「江ノ島椀」

　　　　　　鮑　椎茸　

　　　　　　スナップエンドウ　晒ネギ　木の芽

焼物　鱸　木の芽　柚餅子

小吸物　莫大海

八寸　唐墨　天豆

香物　キャベツ　人参　胡瓜　沢庵

湯斗　湯の子

水菓子　メロン

皆さま口々に楽しかった〜とおっしゃってお帰りになりました。

それは嬉しく、励まされるものです。

感謝申し上げます。

淡交社のこの企画、4軒の茶懐石料理店を訪れてお食事と短時間の講座があり、とても人気の様です。

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