六月のお献立のご案内です

6月のある日のお献立のご紹介です。

　　　　汁　　蓴菜　水辛子

向附　　本鮪たたき　茗荷　葱　山葵　海苔

煮物椀　「江の島椀」鮑クズ打ち　

　　　　　　　スナップエンドウ　白髪葱　木の芽

焼物　　鱒炭火塩焼き　柚餅子　檸檬

強肴　　インカの目覚めバター餡　鴨治部煮　山葵

々　　　オカヒジキ胡麻酢和　車海老

小吸物　花柚子

八寸　　唐墨　天豆

香物　　胡瓜　人参

湯斗　　湯の子

水菓子　メロン

甘味　　善哉

自家栽培の新鮮な野菜をふんだんに使った茶懐石料理です。

今日のお椀は「江の島椀」と呼ぶ、柔らかく仕上げて、たっぷりと盛り込んだ鮑を存分に楽しんでいただくものです。　フワリと仕上げた鮑は旨味のかたまり。椀の中に江ノ島の海を感じていただけます。

焼物は鱒。塩をあて、炭火でふっくら焼き上げレモンを添えて。

インカの目覚めは採れたて新じゃが。定番のバターとの組み合わせ。

自家栽培のオカヒジキも初めての食感と好評です。

一品一品に心を込めたお料理と、落ち着いた貸切りの空間で、ゆったりとひとときをお過ごしいただいております。

皆さまのご予約を心よりお待ち申し上げます。

※お子様向けのコースもお作りします。お申し付けください。

※召し上がれない食材などおありでしたらお教えください。

※お食事の後、無料でお茶をお点てします。　

ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

https://wabunka-lux.jp/experiences/en_kobikicho-ohno/

WABUNKA様で通訳を伴うお食事もお申し込みいただけます。

※当店のコースのご紹介です。

お一人様　  　

12,100円（一汁三菜、5名様より承ります）

 14,520円（一汁三菜、強肴2品 3名様より)　　　　

 18,150円（一汁三菜、強肴2品 3名様より）

24,200円（一汁三菜、強肴2品 2名様より）

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