2012年9月のお献立

９月に入りまだまだ残暑が厳しい今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
大野には秋を感じるお野菜が少しづつ畑から入り初めました。
下はちょっとしたお祝いの席のお献立のご紹介です。

　　　　汁　　百合根　水からし
向附　　本鮪たたき　茗荷　浅葱　山葵　海苔
煮物椀　きせわた　松茸　つゆ芝冬瓜　車海老　柚子
焼物　　甘鯛照焼　はじかみ
強肴　　インカの目覚め　鴨治部煮
々　　　蓮菊見和
小吸物　莫大海
八寸　　オクラ　伊勢海老白髪
香の物　胡瓜　茗荷
湯斗　　湯の子

（お一人様　15,000円のお献立の一例でございます。）

2012年8月のお献立

　　　　汁　じゅんさい　水からし
向附　　本鮪たたき　茗荷　浅葱　山葵　海苔
煮物椀　江ノ島椀　あわび葛打　葱　柚子
焼物　　鮎塩焼　はじかみ
強肴　　インカの目覚め　鴨治部煮
々　　　胡瓜卯花和
小吸物　莫大海
八寸　　オクラ　唐墨
香物　　胡瓜　茗荷
湯斗　　湯の子

（　お一人様　15,750円　のお献立の一例です。）

2012年7月のお献立

梅雨明け前なのに、暑さが一段と増す今日この頃です。
節電の夏。
気まぐれなお天気や気温の変化に負けない体でいてください。
大野もお料理で皆様の応援をしたいと思っています。
７月のお献立のご紹介です。

　　　　汁　じゅんさい　水からし
向附　　本鮪たたき　茗荷　浅葱　山葵　海苔
煮物椀　蓮根豆腐　つる菜　車海老　雲丹　青柚子
焼物　　すずき塩焼　はじかみ
強肴　　インカの目覚め　鴨治部煮
　々　　オカヒジキ胡麻酢和
小吸物　莫大海
八寸　　伊勢海老白髪　スナップエンドウ
香の物　胡瓜　人参
湯斗　　湯の子

（お一人様　12,600円のお祝いの席のお献立の一例です。）

2012年6月のお献立

                汁　じゅんさい　水からし
向附　　本鮪たたき　茗荷　浅葱　海苔　山葵
煮物椀　胡麻豆腐　車海老　雲丹　青菜　木の芽
焼物　　鱒木芽焼　はじかみ
強肴　　巻き湯葉　鴨治部煮　青柚子　山葵
々　　オカヒジキ胡麻酢和
小吸物　莫大海
八寸　　スナップエンドウ　唐墨
香の物　高菜　茗荷
湯斗　　湯の子

（お一人様　12,650円 のお献立の一例です。）

祝！神農巌先生、紫綬褒章受章！

陶芸家の神農巌先生が

2012年度春の紫綬褒章を受賞されました。

お向附の器などに使わせていただき、
以前からご縁のある先生の受賞は大変嬉しいお知らせです。

関連記事のご紹介です。

春の紫綬褒章受章者一覧

2012年5月のお献立

皆様、ゴールデンウィークはどのようにすごされましたか？
５月のお献立では春の緑の様々を味わっていただければ幸いです。

　　　　汁　　じゅんさい　水からし
向附　　本鮪たたき　茗荷　浅葱　海苔　山葵
煮物椀　蓬豆腐　青菜　雲丹　車海老　柚子
焼物　　鱒木の芽焼　はじかみ
強肴　　巻き湯葉　鴨治部煮
　々　　サニーレタスしたし
小吸物　紫蘇
八寸　　こごみ　唐墨
香の物　高菜　人参
湯斗　　湯の子

( お一人様　12,600円のお献立の一例です。)

2012年4月のお献立

汁　　百合根　水からし
向附　　本鮪たたき　茗荷　浅葱　山葵　海苔
煮物椀　車海老真如　青菜　柚子
焼物　　鱒柚庵焼　はじかみ
強肴　　若筍煮　鴨治部煮
々　　　九条葱　若芽　酢味噌和
小吸物　つくし
八寸　　ブロッコリー　唐墨
香物　　蕪　人参
湯斗　　湯の子

（お一人様　12,600円のお献立の一例です。）