7月のOtonami

Otonamiの四谷三丁目「木挽町大野」

専門店で学ぶ12ヶ月の茶懐石料理帖

 −プロが伝える茶懐石料理の世界−

7月は小吸物と田楽味噌をテーマにしています。

小吸物の取り方、田楽味噌の作り方などご覧いただきご試食いただきます。

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目

#小吸物　#田楽味噌　

#Otonami

#専門店で学ぶ12ヶ月の茶懐石料理帖 

#プロが伝える

6月の「お茶の時間」のご案内です

 6月の茶房営業

「お茶の時間」のご案内です。

6/30（月）

Open 12:00〜19:00

「お茶の時間」とは

木挽町大野が茶房として開店する日、

お茶を点て甘味や軽食を楽しむ日としています。

今年から毎月末頃に開催する事にしています。

「お茶の時間」のお献立は、

お薄とお濃い茶、

自家栽培野菜たっぷり鶏スープと得意のお赤飯、甘味も色々、興に任せて折々の季節を盛り込んだ楽しいものをご用意させていただきます。

今回の焼き菓子スペシャルは苺盛りをご用意しています。

どうぞお出かけ下さい。

心よりご来店をお待ち申し上げます。

鶏スープをご希望の方にはご予約をお勧めします。

よろしくお願い申し上げます。

Please come and have some matcha.

This is information about the tea house business "Ocha-no-Jikan". 6/30 (mon) Open 12:00 - 19:00 "Ocha-no-Jikan" is the day when Kobikicho Oono opens as a tea house. It is a day to make Matcha teas and enjoy sweets and light meals. Starting this year, it will be held at the end of every month.

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#お茶の時間　#お濃茶　#お薄　#茶の湯　#焼き菓子　#葛切り　#善哉　#セピアプレート　#一汁一菜　#赤飯　#鶏スープ #濃厚アイスクリーム　#焼き菓子スペシャル　#和栗栗金団　#matcha 

淡交社「茶懐石の名店をめぐる」

淡交社「茶懐石の名店をめぐる」

お陰様で3年目となりました。

心より感謝申し上げます。

ありがとうございます。

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#淡交社　#茶懐石の名店をめぐる

六月のお献立のご案内です

6月のある日のお献立のご紹介です。

　　　　汁　　蓴菜　水辛子

向附　　本鮪たたき　茗荷　葱　山葵　海苔

煮物椀　「江の島椀」鮑クズ打ち　

　　　　　　　スナップエンドウ　白髪葱　木の芽

焼物　　鱒炭火塩焼き　柚餅子　檸檬

強肴　　インカの目覚めバター餡　鴨治部煮　山葵

々　　　オカヒジキ胡麻酢和　車海老

小吸物　花柚子

八寸　　唐墨　天豆

香物　　胡瓜　人参

湯斗　　湯の子

水菓子　メロン

甘味　　善哉

自家栽培の新鮮な野菜をふんだんに使った茶懐石料理です。

今日のお椀は「江の島椀」と呼ぶ、柔らかく仕上げて、たっぷりと盛り込んだ鮑を存分に楽しんでいただくものです。　フワリと仕上げた鮑は旨味のかたまり。椀の中に江ノ島の海を感じていただけます。

焼物は鱒。塩をあて、炭火でふっくら焼き上げレモンを添えて。

インカの目覚めは採れたて新じゃが。定番のバターとの組み合わせ。

自家栽培のオカヒジキも初めての食感と好評です。

一品一品に心を込めたお料理と、落ち着いた貸切りの空間で、ゆったりとひとときをお過ごしいただいております。

皆さまのご予約を心よりお待ち申し上げます。

※お子様向けのコースもお作りします。お申し付けください。

※召し上がれない食材などおありでしたらお教えください。

※お食事の後、無料でお茶をお点てします。　

ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

https://wabunka-lux.jp/experiences/en_kobikicho-ohno/

WABUNKA様で通訳を伴うお食事もお申し込みいただけます。

※当店のコースのご紹介です。

お一人様　  　

12,100円（一汁三菜、5名様より承ります）

 14,520円（一汁三菜、強肴2品 3名様より)　　　　

 18,150円（一汁三菜、強肴2品 3名様より）

24,200円（一汁三菜、強肴2品 2名様より）

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#一日一客　#個室　#貸し切り　#完全予約制　#茶懐石料理　#WABUNKA  #tyakaiseki_ryouri  #tea_ceremony  

#Tea_kaiseki_cuisine

「お茶の時間」のご案内です

 

5月の「お茶の時間」のご案内です。

5/31(土) 12:00〜19:00 オープン。

　畑仕事が増える5月。夏野菜の植え付けや草取りなど、あっという間に半日が終わります。なんとも得がたい充実感と心地よい疲れ。初夏の気候のありがたさを満喫します。

天豆、スナップエンドウ、玉葱、おかひじき。こぼれ種からあちこちに生えている青菜達。柔らかく元気で美味しいです。ジャガイモにはまだ少し早いかも知れません。5月の鶏スープには何を入れましょうか。

畑の初夏の野菜達をお楽しみに。

「お茶の時間」とは

木挽町大野が茶房として開店する日。

お茶を点て甘味や軽食を楽しむ日としています。

今年から毎月末に開催する事にしています。

お電話でご予約をうけたまわります。

「お茶の時間」のお献立は、

お薄とお濃い茶、

自家栽培野菜たっぷり鶏スープと得意のお赤飯、甘味も色々、興に任せて折々の季節を盛り込んだ楽しいものをご用意させていただきます。

そろそろ出来立ての葛切りも美味しい季節です。

どうぞお出かけ下さい。

心よりご来店をお待ち申し上げます。

鶏スープやお赤飯をご希望の方にはご予約をお勧めします。

よろしくお願い申し上げます。

Please come and have some matcha.

This is information about the tea house business "Omatcha-no-Jikan". 5/31(sat.) Open 12:00 - 19:00 "Omatcha-no-Jikan" is the day when Kobikicho Oono （Tea ceremony restaurant

）opens as a tea house. It is a day to make matcha tea and enjoy sweets and light meals. 

A cup of matcha tea costs 450 yen

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#お茶の時間　#お濃茶　#お薄　#茶の湯　#焼き菓子　#葛切り　#善哉　#セピアプレート　#一汁一菜　#赤飯　#鶏スープ #焼き菓子スペシャル　#和栗栗金団  #matcha  

※「お茶の時間」を毎月末の土日、休日などに開催する事にさせていただきます。

ご案内させていただきますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

4月のある日のお献立のご紹介です

4月のある日のお献立のご紹介です。

　　　　汁　百合根　水辛子

向附　　本鮪たたき　茗荷　葱　山葵　海苔

煮物椀　「乙女寄せ」　鯛　湯葉　車海老　雲丹　菜の花　椎茸　木の芽

焼物　　鱒炭火塩焼き　柚餅子　木の芽　柚子

強肴　　京筍　若芽　木の芽　鴨治部煮　山葵

々　　　菜の花したし　蛤

小吸物　　芹

八寸　　唐墨　こごみ

香物　　菜の花　人参

湯斗　　湯の子

水菓子　　苺

甘味　　善哉

（お一人様　24,200円のコースの一例です）

自家栽培の新鮮な野菜をふんだんに使った茶懐石料理で、乙女寄せと云う名の「柏家」から伝わるお椀を供するお献立になっております。強肴の焚き合わせにお召し上がりいただく京筍は山城町産の掘り立てを。今年も新鮮な逸品を送っていただきました。

一品一品に心を込めたお料理と、落ち着いた貸切りの空間で、ゆったりとひとときをお過ごしいただいております。

皆さまのご予約を心よりお待ち申し上げます。

※お子様向けのコースもお作りします。お申し付けください。

※召し上がれない食材などおありでしたらお教えください。

※お食事の後、無料でお茶をお点てします。　

ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#一日一客　#個室　#貸し切り　#完全予約制　#茶懐石料理　#WABUNKA  #tyakaiseki_ryouri  #tea_ceremony  

#Tea_kaiseki_cuisine