11月のお献立のご案内です

 

11月のお献立のご紹介です。

             汁　百合根　水辛子

向附　本鮪たたき　茗荷　葱　山葵　海苔

煮物椀　鯛蕪蒸し　車海老　国産松茸　小松菜　柚子

焼物　カマス塩焼

強肴　小芋田楽　鴨治部煮

々　　小松菜　松原蟹ほぐし身

小吸物　落花生

八寸　伊勢海老　銀杏

香物　蕪　人参　

湯斗　湯の子

https://wabunka-lux.jp/experiences/en_kobikicho-ohno/

上記はWABUNKAのお客様の為のお献立の一例です。

※当店のコースのご紹介です。

お一人様　  　

12,100円（一汁三菜、5名様より承ります）

 14,520円（一汁三菜、強肴2品 3名様より)　　　　

 18,150円（一汁三菜、強肴2品 3名様より）

24,200円（一汁三菜、強肴2品 2名様より）

※お子様向けのコースもお作りします。お申し付けください。

※召し上がれない食材などおありでしたらお教えください。

※お食事の後、無料でお茶をお点てします。　

ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#一日一客　#個室　#一店舗貸し切り　#茶懐石料理　

#WABUNKA  

#tyakaiseki_ryouri  

#tea_ceremony  

#Kaiseki cuisine is a traditional Japanese multi-course meal.

#Tea kaiseki cuisine

Otonami香物と湯の子

Otonamiの専門店で学ぶ12ヶ月の茶懐石料理帖 プロが伝える 茶懐石料理の世界。

十一月のテーマは香物と湯の子。

今回は、白菜漬け、糠床の作り方、湯の子の作り方などです。

湯の子とは茶懐石料理の最後にお椀をすすぐお湯をなんとも香ばしいものにしてくれるお煎餅のこと。ご飯から作ります。

最後に一口ご飯に香ばしい湯をかけて香物とお召し上がりいただきます。

このお湯がなんとも香ばしいんです♪

11月の今後の予定

8日　13:00〜

20日 13:00〜,19:00〜

21日  13:00〜

26日 13:00〜

まだお席に余裕がございます。

どうぞいらしてください。

https://otonami.jp/experiences/kobikicho-ohno/

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