11月のお献立のご案内です

 

11月のお献立のご紹介です。

             汁　百合根　水辛子

向附　本鮪たたき　茗荷　葱　山葵　海苔

煮物椀　鯛蕪蒸し　車海老　国産松茸　小松菜　柚子

焼物　カマス塩焼

強肴　小芋田楽　鴨治部煮

々　　小松菜　松原蟹ほぐし身

小吸物　落花生

八寸　伊勢海老　銀杏

香物　蕪　人参　

湯斗　湯の子

https://wabunka-lux.jp/experiences/en_kobikicho-ohno/

上記はWABUNKAのお客様の為のお献立の一例です。

※当店のコースのご紹介です。

お一人様　  　

12,100円（一汁三菜、5名様より承ります）

 14,520円（一汁三菜、強肴2品 3名様より)　　　　

 18,150円（一汁三菜、強肴2品 3名様より）

24,200円（一汁三菜、強肴2品 2名様より）

※お子様向けのコースもお作りします。お申し付けください。

※召し上がれない食材などおありでしたらお教えください。

※お食事の後、無料でお茶をお点てします。　

ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#一日一客　#個室　#一店舗貸し切り　#茶懐石料理　

#WABUNKA  

#tyakaiseki_ryouri  

#tea_ceremony  

#Kaiseki cuisine is a traditional Japanese multi-course meal.

#Tea kaiseki cuisine

Otonami香物と湯の子

Otonamiの専門店で学ぶ12ヶ月の茶懐石料理帖 プロが伝える 茶懐石料理の世界。

十一月のテーマは香物と湯の子。

今回は、白菜漬け、糠床の作り方、湯の子の作り方などです。

湯の子とは茶懐石料理の最後にお椀をすすぐお湯をなんとも香ばしいものにしてくれるお煎餅のこと。ご飯から作ります。

最後に一口ご飯に香ばしい湯をかけて香物とお召し上がりいただきます。

このお湯がなんとも香ばしいんです♪

11月の今後の予定

8日　13:00〜

20日 13:00〜,19:00〜

21日  13:00〜

26日 13:00〜

まだお席に余裕がございます。

どうぞいらしてください。

https://otonami.jp/experiences/kobikicho-ohno/

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#専門店で学ぶ12ヶ月の茶懐石料理帖 

#プロが伝える

 https://otonami.jp/experiences/kobikicho-ohno/ 

Otonamiの11月は香物と湯の子

Otonamiの専門店で学ぶ12ヶ月の茶懐石料理帖 

プロが伝える 茶懐石料理の世界。

十一月のテーマは香物と湯の子。

今回は、白菜漬け、糠床の作り方、湯の子の作り方などです。

湯の子とは茶懐石料理の最後にお椀をすすぐお湯をなんとも香ばしいものにしてくれるお煎餅のこと。ご飯から作ります。

なかなか盛りだくさんの内容です。

楽しみになさってくださいね。

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#一日一客　　#個室　#一店舗貸し切り　#茶懐石料理　#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　

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#専門店で学ぶ12ヶ月の茶懐石料理帖 

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Otonami十月のテーマは八寸

 

Otonamiの専門店で学ぶ12ヶ月の茶懐石料理帖 プロが伝える 茶懐石料理の世界。

十月のテーマは八寸。

大野の八寸は栗金団と唐墨です。

八寸のお味見を経て

淡交社の「イラストでわかる茶懐石のいただき方」を見ながら、千鳥の盃の体験をしているところの図。

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千鳥の盃

Otonamiの専門店で学ぶ12ヶ月の茶懐石料理帖 プロが伝える 茶懐石料理の世界。

十月のテーマは八寸。

大野の八寸は栗金団と唐墨です。

今日は、淡交社の本「イラストでわかる茶懐石のいただき方」を見ながら、千鳥の盃の体験をしてみました。

贅沢な時間です。

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#一日一客　　#個室　#一店舗貸し切り　#茶懐石料理　#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　

#Otonami  #八寸　#栗金団　#唐墨　#千鳥の盃　#茶懐石料理

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#プロが伝える 

2024年10月のお献立のご案内です

              汁　百合根　水辛子

向附　本鮪たたき　茗荷　葱　山葵　海苔

煮物椀　『きせわた』

　　　雲丹　蓮根豆腐　松茸（長野）　柚子焼物　カマス塩焼

強肴　インカの目覚め　バター餡かけ　鴨治部煮

々　胡瓜胡麻酢和え　穴子

小吸物　零余子

八寸　栗金団　唐墨

香物　胡瓜　人参

湯斗　湯の子

上記はお一人様　20,570円　のお献立の一例です。

※当店のコースのご紹介です。

お一人様　  　

12,100円（一汁三菜、5名様より承ります）

 14,520円（一汁三菜、強肴2品 3名様より)　　　　

 18,150円（一汁三菜、強肴2品 3名様より）

24,200円（一汁三菜、強肴2品 2名様より）

※お子様向けのコースもお作りします。お申し付けください。

※召し上がれない食材などおありでしたらお教えください。

※お食事の後、無料でお茶をお点てします。　

ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#一日一客　　#個室　#一店舗貸し切り　#茶懐石料理

#10月   #きせわた　#お献立

お知らせです

お知らせです。

ご縁のある陶芸家の弥延潤太先生の展示会があります。お近くにいらしたら是非ご高覧ください。

南総牛房谷窯　盆出 哲宜x 

房総御古屋窯　弥延潤太

The Sue in Nagara

2024年 10月20日（日）-10月26日（土）

■12:00-18:00（初日12:00-17:00）

（最終日 12:00-16:30）

＜ご挨拶＞

この度、長柄町在住の陶芸家・二人展を開くことになりました。

自然豊かな風土に抱かれ切磋琢磨して生み出された焼き物です。

ご高覧いただければ幸いです。

•盆出 哲宣 （Akinori Bonde） 陶歷

1993年

文化学院卒業 古陶磁研究を始める

2010年

銀座黒田陶苑にて初個展（以降7回）

■弥延潤太（Junta Yanobe）陶歴

1985年　岡野法世に師事

1987年　毎年個展開催（祥、久呂、ジュライにて）

1995年　穴窯完成

1998年～　新宿三越、池袋三越、千葉三越にて個展開催

2019年　ギャラリーゴトウにて個展開催

ギャラリーゴトウ

〒104-0061

東京都中央区銀座1-7-5 銀座中央通りビル7F

Tel 03-6410-8881 / Fax03-6410-8882

http://www.gallery-goto.com

ggoto@juno.oc.ne.jp

https://www.facebook.com/gotomariko

Gallery Event

陶芸家作の茶器、ワイングラスで味わう

Information

お抹茶＆ワインの至福のひととき

茶器を使用し、味わう会です。お抹茶、そしてワインを作家の器でいただくのは格別です。おふたりから作陶のお話も聞きながらのひとときをご一緒にいかがですか？

■10月20日（日）14時～■8名様限定

参加費 4,000円（お抹茶、お菓子、ワイン、チーズなどを含む）

お申し込みは画廊まで。

#ギャラリーゴトウ

#弥延潤太