3月のOtonamiの茶懐石料理教室

 Otonamiの茶懐石料理教室、3月は強肴焚き合わせの回。

新筍と若芽に鴨治部煮です。

出始めの筍を煮る出汁のことから筍の茹で方。鴨治部煮のタレの具合いなど。様々に情報量たっぷりな回でした。

炊き立てご飯と目の前でこしらえた焚き合わせと白菜のお漬物で試食。

甘味とお茶席もお楽しみいただきました。

#Otonami  #茶懐石料理教室四谷三丁目

　#鴨治部煮　#筍　#木挽町大野

「お茶の時間」改め「お抹茶の時間」

 「お茶の時間」改め

「お抹茶の時間」とさせていただきます。

よろしくお願い申し上げます。

3月の「お抹茶の時間」は

3/31(火) 12:00〜19:00

Openです。

お抹茶とお菓子と軽食をお楽しみいただく月一度の茶房営業日です。

鶏スープはお電話でご予約承ります。

ご来店を心よりお待ち申し上げます。

#お抹茶の時間　#木挽町大野　#茶懐石料理　#四谷三丁目　#お赤飯