2016年12月のお献立／A menu / December 2016

最近ありがたいことに、

海外でもこのブログをチェックして

いただいているようです。

日本料理のフルコース茶懐石料理に

興味を持ってくださる方へ向けて

献立の英訳を載せてみます。

うまく伝わるといいのですが、、

どうぞご笑覧ください。    

尚、当店のスタッフは

日本語オンリーです。

ごめんなさい。

 [Miso soup]    Lily Root with touch of Japanese mustard

[Sashimi]     Sliced Maguro(tuna)with garnishing

                   (Myoga/Japanese ginger,Negi/Chives,Wasabi,

                   Nori/Sea weed)

[A bowl]     Tiger prawn in Shinjyou  with Winter melon,Yuzu(Citrus)               

[Main dish(fish)]   Grilled fish Kamasu(barracuda)

                  ,pickled ginger

[Main dish(meat)] Duck filet Ishikawa prefecture style,                                         Taro(Japanese Satoimo potato)with miso

[Main dish]  Pak choi in dashi sauce,Crab

[Soup]     with a Peanut

[Food from the soil and the sea in 24cm plate]

                  Broccoli ,Botargo(Salted fish roe)

[Pickles]   Carrot,Napa cabbage

[Slightly scorched rice in hot water]

[Fruit]    Persimmon

[Dessert]   Sweet bean paste soup with rice cake

Powdered green tea

[one person 12,000yen (＋tax 8%)] 

horigotathu stile

ご予約は、

日本語のできる方の含まれている場合のみ

承れます。

I'm sorry.

we are Japanese only...

we can speak English a little...