2018年11月12日月曜日

「お茶の時間」のご案内です。


「お茶の時間」

11/16(金),17(土),18(日) 

12:00~20:00

  OPEN 


皆さまのご来店を

心よりお待ち申し上げます。


写真は紅白餅の善哉。

温かいスイーツが

嬉しい季節に

なってきましたね。


引き続き好評販売中の

大野特製「田麩」

1パック1,000円です。

ぜひこの機会にお求め下さいませ。

2018年11月11日日曜日

お濃茶もお薄も美味しい

「お茶の時間」

のご案内です。

本日、11/11(日)

12:00〜20:00

OPEN 

です。


今日はちょっと小さい新しい試みに挑戦します。

昨日自家菜園で採れた、

甘長唐辛子の販売です。

もちろん無農薬。

たくさん採れたので

本日ご来店頂いたお客さまに限り

10本100円で販売いたします。

大きいのを選んでください。

早い者勝ちです。

たまに大当たりの極辛が

混じっていてそれもお楽しみの一つ。

食べ方としては、

そのまま炙って鰹節と醤油で、

ぶつ切りの上チリメンジャコと甘辛く炒め煮に、

ナポリタンにピーマン感覚で大きく刻んでin。

肉味噌と炒め合わせたり。

ピリ辛ありを前提で使えばとても美味しいです。

いかがですか?

2018年11月7日水曜日

お茶の時間のご案内です

「お茶の時間」のご案内です


久しぶりの

茶房開店。

少し楽しみです。

皆様のご来店を

心より

お待ち申し上げております。


11/7(水)


     8(木)


  9(金)


 11(日)

12:00~20:00 OPEN

2018年10月3日水曜日

2018年10月の御献立のご紹介です



[新米 入荷 妙高高原のコシヒカリ]

カンカン照りの過酷な夏を

頑張って乗り越えた新米が

妙高高原より届いています。

今年も良く実ってくれた!

と感謝を込め

丁寧に精米し研ぎ

炊き上げています。

湯気の中の

炊きたてご飯は

ツヤツヤです!

一年中で一番

食べる事が楽しみな

季節になりましたね!

下記は、

木挽町大野の「一汁一菜」秋

10月のお献立です。


   汁  百合根  辛子
向附      天然本鮪たたき 茗荷 葱 山葵 海苔
煮物椀  海老真如 露芝冬瓜 青菜 柚子
焼物     梭子魚炭火塩焼 はじかみ 酢橘 
             万願寺とうがらし
小吸物  零余子
八寸     唐墨 栗金団
香物   人参 冬瓜
湯斗      湯の子

(お一人様 10,000円 税サ別 のお献立の一例です。
4名様以上でご予約を承ります。)

カマス炭火塩焼き はじかみ 柚餅子 万願寺唐                                                                                                                  
料金を税サ抜き表示させていただきます。
消費税が8%、サービス料が10%かかります。
上記の他のコースのご紹介です。
お一人様(税別) 12,000円(一汁三菜、強肴2品)
         15,000円(一汁三菜、強肴2品)
         20,000円(2名様でご予約の際ご利用下さい)
※お子様向けの小さいコースもお作りします。お申し付けください。
※お食事の後、無料でお茶をお点てします。 
ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

2018年9月20日木曜日

「お茶の時間」のご案内です

9/22(土)

9/23(日)

9/24(月)

12:00-20:00

OPEN



秋の三連休ですね。

御彼岸ですから

家族と過ごされるのでしょうね。


とはいえ、、


お濃茶もお薄も美味しい

「お茶の時間」

もやっています。

敷居は高くありません。

よろしければいらしてください。





「和敬清寂」

って心地良い気持ちです。

亭主がおしゃべりで

静寂(?)とはいきませんが

和敬の気持ちは

あります。

2018年9月8日土曜日

2018年9月のお献立のご紹介です

9月のお献立

炭火で焼き上げるカマス塩焼き


    汁 百合根 からし

向附  本鮪たたき 茗荷 浅葱 山葵 海苔

煮物椀 「キセワタ」

       胡麻豆腐 鳥丸 露芝冬瓜 柚子

焼物  かます塩焼き 柚餅子 はじかみ 酢橘

強肴  インカの目覚めバター餡掛け

               鴨治部煮 山葵

々   冬瓜したし 松茸 

小吸物 零余子

八寸  満願寺唐辛子 唐墨

香物  白瓜雷干し 茗荷

湯斗  湯の子


(上記はお一人様12,000円のお献立の一例です。3名様以上でご注文いただけます)




9月9日は重陽の節句。

長寿を願い、

菊の花びらを

酒盃に浮かべて飲んだり

菊花の生命力の移った朝露を

綿に貯めて身体を拭うなど

いにしえの風習がありました。

その風習を

イメージした煮物椀

「キセワタ」。

綿を胡麻豆腐、

菊を鳥丸で模して、

菊に溜まった朝露を

露芝冬瓜としました。

夏の暑さでくたびれた体に、

温かい出汁の美味しさがしみて、

元気が出るといいなぁ。

と願いを込めて。


 ※上記の他のコースのご紹介です。
お一人様(税別) 10,000円(一汁一菜)
         15,000円(一汁三菜、強肴2品)
         20,000円(2名様でご予約の際はこのコースをご注文下さい)
※お子様向けの小さいコースもお作りします。お申し付けください。
※お食事の後、無料でお茶をお点てします。 
※消費税が8%になるに際し、料金を税抜き表示させていただきます。
※サービス料が10%かかります。
ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

2018年9月7日金曜日

「お茶の時間」のご案内です

9/8(土)

12:00~17:00

9/9(日)

9/12(水)

12:00~20:00

OPEN

御来店を心よりお待ちしております

※土曜日の営業が17:00までになりました。