Otonamiの六月は焼物

 雨模様のOtonamiの茶懐石料理講習、

六月のテーマは焼物。

炭のおこし方、くし打ち、焼き、試食までやらせていただきました。

今日のお魚はスズキです。

炭火で丁寧に焼き上げ試食。

いつもより体験していただく所が多くて楽しかったと感想聞かせていただきました。何よりです。

甘みは、暑くなって来ているので、葛切りをご用意しています。

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