年末年始の営業日について

毎度、お引き立て賜りまして誠に有難う存じます。
年末年始の営業のご案内をさせていただきます。

年内は12月29日(月)まで営業いたします。
12月30日(火)より1月7日(水)までお休みせていただきます。
年始は1月8日(水)のご予約より承ります。
(ご予約のご連絡は休み中も承ります。)

皆様のご予約を心よりお待ち申し上げます。
何卒よろしくお願い申し上げます。

2014年12月のお献立のご紹介

師走になり、慌ただしい日々をお過ごしではありませんか？
大野は、温かい蕪蒸しをご用意して皆さまのご予約をお待ち申し上げます。
1年の締めくくりにぜひお出かけください。


　　　　汁　　百合根　水からし
向附　　本鮪たたき　茗荷　葱　山葵　海苔
煮物椀　蕪蒸し　甘鯛
焼物　　鰆塩焼き　はじかみ
強肴　　鴨治部煮　小芋田楽
々　　　青梗菜したし　松葉蟹
小吸物　落花生
八寸　　唐墨　ブロッコリー
香物　　白菜　人参
湯斗　　湯の子

（上記は、お一人様１５，０００円のお献立の一例です。）


四谷三丁目商店街　歳末大売り出し「2014年末ジャンボ宝くじラッキープレゼント」が
１２月１日（月）〜１１日（木）まで開催されています。
ご来店の折、ぜひご応募くださいませ。

※消費税が８％になるに際し、料金を税抜き表示させていただきます。
※上記の他のコースのご紹介です。　
お一人様（税抜き）10,000円（強肴１品）　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　12,000円（強肴２品）　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　20,000円（２名様でご予約の際ご利用下さい）　
ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

2014年11月のお献立のご紹介です

１１月、霜月は口切りの茶事がおこなわれます。
５月に摘んだ茶葉 を詰めた茶壺の口を切り、新茶を愉しみます。
茶人のお正月らしく、華やかに車海老真如をご用意させていただきました。

　　汁　百合根　辛子
向附　　本鮪たたき　茗荷　葱　山葵　海苔
煮物椀　車海老真如　 雲丹　青菜　柚子
焼物　　かます塩焼き　はじかみ
強肴　　子芋田楽　鴨治部煮
々　　　青梗菜したし　車海老
小吸物　落花生
八寸　　伊勢海老　銀杏
香物　　蕪　人参
湯斗　　ゆの子

（上記は、お一人様　15,000円のお献立の一例です。）

※消費税が８％になるに際し、料金を税抜き表示させていただきます。
※上記の他のコースのご紹介です。　
お一人様（税抜き）10,000円（強肴１品）　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　12,000円（強肴２品）　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　20,000円（２名様でご予約の際ご利用下さい）　
ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

2014年10月のお献立のご紹介です

秋本番、新米も届き美味しく焚き上がっています。
１０月のお献立のご紹介です。

　　　　汁　　百合根　水辛子
向附　　本鮪たたき　茗荷　浅葱　山葵　海苔
煮物椀　帆立真如　青菜　松茸　柚子
焼物　　かます塩焼　はじかみ　すだち
強肴　　インカの目覚め　鴨治部煮
　々　　チンゲンサイ　車海老
小吸物　零余子
八寸　　唐墨　栗金団
香物　　うろぬき大根　人参
湯斗　　ゆの子

お一人様　15,000円（税抜き）のお献立の一例です。


※消費税が８％になるに際し、料金を税抜き表示させていただきます。
※上記の他のコースのご紹介です。　
お一人様（税抜き）10,000円（強肴１品）　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　12,000円（強肴２品）　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　20,000円（２名様でご予約の際ご利用下さい）　
ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

2014年秋 新米入荷しました

今年も、＜越後妙高米問屋＞塚田ファームさんから「コシヒカリ」の新米が届きました。
早速、精米して次のお客様よりお召し上がりいただこうと思います。
この季節の一番のごちそうです。
ぜひ、ご賞味にいらしてください。
ご予約お待ち申し上げます。

※塚田ファームさんのお米をご自宅でお召し上がりになりたい方は
tel/fax ０２５５−７２−５２０５（塚田ファーム）
までお尋ね下さい。

１０／５（日）神無月の朝会のご案内

「神無月の朝会」を企画いたしました。
風炉のなごりのわびを楽しむ会
で日曜日の朝にご一緒いたしましょう。
ぜひ、ぐるなび　プレミアムレストランからご予約くださいませ。

２０１４年１０月５日（日曜日）
午前８時３０分　から　１１時３０分
会費　お一人様　１０，０００円（税サ込み）

[お献立]
　　　　汁　　百合根　辛子
向附　　本鮪たたき　茗荷　葱　山葵　海苔
煮物椀　帆立真如　松茸　青菜　柚子
焼物　　かます塩焼
強肴　　インカの目覚め　バターあんかけ
々　　　蓮菊見和　あぶり帆立
小吸物　むかご
八寸　　甘長唐辛子　唐墨
香物　　うろぬき大根　人参
湯斗　　ゆの子　

皆様のご予約を心から御待ち申し上げます。

92014年9月のお献立のご紹介です。

            汁     百合根  辛子

向附       本鮪たたき  茗荷  葱  山葵  海苔

煮物腕   「きせわた」鳥丸  胡麻豆腐  松茸  柚子

焼物       鱸塩焼き  はじかみ

強肴       インカの目覚め  かも治部煮 

  々         胡瓜胡麻酢和  穴子

小吸物   むかご

八寸       甘長唐辛子  唐墨

香物       胡瓜  人参

湯斗       湯の子

※上記は、お一人様  15，000円(税抜き)のお献立です。

9月の「重用の節句」では、古来から健康長寿を祈ります。

菊の精をいただく為に、菊花を真綿でくるみ朝露を集めて飲む風習があったようです。
「きせわた」とは「着せ綿」の意で、鳥団子を菊に、胡麻豆腐を綿に見たてた椀種に、

松茸のお出汁しをはり、香りでも秋を感じるお椀です。

ぜひ一度、お試しになってください。

            汁   百合根  辛子

向附       本鮪たたき  茗荷  葱  山葵  海苔

煮物腕   鮑の江ノ島椀

焼物       かます塩焼き  はじかみ

強肴       冬瓜  かも治部煮

   々        蓮菊見和   車海老

小吸物   むかご

八寸  　 甘長唐辛子  唐墨

香物   　胡瓜  人参

湯斗       湯の子

※上記は、お一人様  20，000円 (税抜き) のお献立です。

「鮑江ノ島椀」は、葛打ちした鮑がたっぷり入リ、夏の疲れの出た身体にを滋養を与えるお椀です。

※消費税が８％になるに際し、料金を税抜き表示させていただきます。
※上記の他のコースのご紹介です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お一人様（税抜き）10,000円（強肴１品）
　　　　　　　　　　12,000円（強肴２品）
　　　　　　　　　　20,000円（２名様でご予約の際ご利用下さい）　
ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

特製「田麩」出来ました！

残暑お見舞い申し上げます。
朝晩が少ししのぎやすくなってきています。
いかがお過ごしでしょうか？

鰹節と昆布を細かく刻み、松の実や胡麻などを加えた美味しい
特製「田麩」のご用意が出来ました。
いつもご好評いただいている上に少量しかないのですぐに売り切れてしまいます。
どうぞお早めにご注文下さいませ。

炊きたてご飯にふりかけとして、混ぜ込んでおにぎりにして海苔で包む、おかゆに青味と併せて少々、卵かけご飯にあわせるのも美味しいです。
お試し下さい。

１パック　１００グラム　　１０００円　です。

お電話、メールでお申し付けいただければ
店頭でお渡しします。
ぜひ御試し下さい。

８／９（土）晩夏の朝茶事のご案内です

この度、初めて大野のお茶事をお一人でもお愉しみいただける機会を設けさせていただきます。
掘りごたつの席で、朝の茶懐石料理をお召し上がりただいた後、お茶を点てさせていただきます。
ご相席ですが、愉しい時間をお過ごしいただけるようにしたいと思っています。

日　／　８月９日（土）
席入りお時間　／　午前７時
料金　／　お一人様　１５，０００円（税込み）
　　　　　　　（※お飲物をご注文の際は別途頂戴いたします。）
御献立　／

　　　汁　じゅんさい　辛子
　向附　　穴子　胡瓜　胡麻酢和え
　煮物椀　鮑江ノ島椀
　焼物　　鱸塩焼き　はじかみ　檸檬
　強肴　　鴨治部煮　インカの目覚め
　々　　　茄子みぞれ和え
　小吸物　莫大海
　八寸　　枝豆　唐墨
　香物　　胡瓜　茗荷
　湯斗　　ゆの子
　
定員　／　４名様（２名様以上のご参加で開催いたします。）
　※定員になり次第締め切らせていただきます。
　少ない人数での開催です。お早めのご予約をお勧めいたします。

ご予約、お問い合わせ
木挽町大野まで御願いいたします。
TEL / ０３−３３５３−５４５５

８／２（土）葉月の朝茶会のご紹介です

夏はといえば「朝茶会」です。
暑さが本格的になる前、早朝にお料理とお茶をお楽しみいただけます。
涼やかな夏のお点前と茶懐石料理の朝食を味わいにお出掛けになりませんか？
お一人様でお申し込みいただけます。
１０，０００円の会費となっております。
お得な機会です。お見逃しなく。

詳しくは、
ぐるなび　プレミアムレストランのプラン

８／２（土）[初心者でも安心]
葉月の朝茶会／茶室に量を呼ぶ夏の点前「洗い茶巾」を体験（茶懐石朝食付き）

をご覧下さい。
ご予約を心よりお待ち申し上げます。

2014年7月のお献立のご紹介です

               汁    じゅんさい  辛子
向附       本鮪たたき  茗荷  葱  山葵  海苔
煮物腕   蓮根豆腐   雲丹  車海老  青菜  柚子
焼物       鱸塩焼  レモン  はじかみ
強肴       鴨治部煮  インカの目醒め
   々        オカヒジキ  帆立  胡麻酢和
小吸物   莫大海
八寸       空豆  唐墨
香物       人参  胡瓜
湯斗       湯の子

(上記は、お一人様15,000円(税抜き)のお献立のお献立の一例です。)

梅雨の晴れ間に猛暑となるなど、厳しい天候の日々です。
少しくたびれておられませんか？
季節の食材を召し上がり 体調を整えにいらっしゃいませ。

※上記の他のコースのご紹介です。（税抜き）
  お一人様 　10,000円( 強肴1品) 3名様よりご利用いただけます
　　　　　   12,000円(強肴2品)  3名様よりご利用いただけます。
　　　　　   20.000円(強肴２品) 2名様の特別なコースです。
ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

2014年6月のお献立

　　　汁　じゅんさい　辛子
向附　　本鮪たたき　茗荷　葱　山葵　海苔
煮物椀　胡麻豆腐　青菜　木の芽　車海老
焼物　　鱒木の芽焼　はじかみ
強肴　　巻き湯葉　鴨治部煮
　々　　オカヒジキ　胡麻酢和
小吸物　しそ
八寸　　天豆　唐墨
香の物　胡瓜　茗荷
湯斗　　ゆの子

（上記はお一人さま　12,000円（税抜き）のお献立の一例です。）

思いもよらぬ暑さに見舞われた６月入り。
木挽町大野の初夏のお献立で暑さを忘れるひと時をお過ごし下さい。
お待ち申し上げております。

※消費税が８％になるに際し、料金を税抜き表示させていただきます。※上記の他のコースのご紹介です。
　お一人様（税抜き）10,000円（強肴１品）
　　　　　　　　　　12,000円（強肴２品）
　　　　　　　　　　20,000円（２名様でご予約の際ご利用下さい）
ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

岡野法世 作陶展

岡野　法世　作陶展

平成26年5月21日（水）〜27日(火)

日本橋三越本店　本館６階　美術特選画廊

am.10:00〜pm.7:00（最終日は午後４時閉場）　　

前回の個展から４年が経ちました。焼き〆、窯変、自然釉に魅せられて４０数年。

明るい陶土を探し求めて調合して、赤松で焼き上げる。

静かに静かに窯焚きをして、最高温度は1300度に。

窯焚きは、期待しながら、ときどきいたずらもして、失敗もあり、偶然もあり、幸運もあります。

新しくは削目の鉢や壷等を作りました。

多くの方々のご支援により仕事を続けられましたこと、感謝の気持ちでいっぱいです、ありがとうございます。

この度もご覧いただきたく、お願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岡野法世

「三年ごとに開催される新作個展はいつも大勢のお客様で賑わい、いかに氏のお人柄と造り出す作品が愛されてきたかが分かります。」と挨拶文にあります。
本当にその通りです。拝見するのが楽しみです。

2014年5月のお献立のご紹介です

　　　　汁　百合根　辛子
向附　　本鮪たたき　茗荷　浅葱　山葵　海苔
煮物椀　よもぎ豆腐　車海老　青菜　雲丹　木の芽
焼物　　鱒西京焼　はじかみ
強肴　　京筍　鴨治部煮
々　　　菜の花したし
小吸物　紫蘇
八寸　　こごみ　唐墨
香の物　高菜　人参
湯斗　　ゆの子

（お一人様　15,000円（税抜き）のお献立の一例です。）　

※消費税が８％になるに際し、料金を税抜き表示させていただきます。※上記の他のコースのご紹介です。　お一人様（税抜き）10,000円（強肴１品）　　　　　　　　　　12,000円（強肴２品）　　　　　　　　　　20,000円（２名様でご予約の際ご利用下さい）　ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

神農巌 陶展

神農　巌　陶展

　

「堆磁」

横浜展

平成26年5月7日（水）→13日（火）

高島屋横浜店7階美術画廊

神農巌先生の展覧会のご案内です。

「今展ではいのちの根源である水をイメージした作品を中心に、

壷・鉢・花生・香炉・茶碗・水指など堆磁による力作約６０点が発表されます。

一昨年には紫綬褒章を受章され、現在は日本工芸会理事、京都市立芸術大学で教鞭を執られるなど、後進の指導にも当られています。」

とカタログにあります。

古代から現代に至まで　陶工たちが魂を傾け

土と水と日の混然一体であるやきものは

１万２千年亘り造り続けられてきた

今を生きる私は　先達の表現の豊かさに魅了される

そこにはわざと作品への強い想いが

均衡よく結実した　高みの結晶であるがゆえ

衝撃的な感動がある

先達の研ぎ澄まされた美意識に刺激され

一陶工である私も　感動の連鎖のひとこまとして

時を刻めればと願い　創作を続ける

今展　命の源である

水・女をイメージし展開してみた

神農　巌

お近くにお出掛けの際はぜひご高覧下さいませ。

　

大野でも先生の器を気持ちよく

大切に使わせていただいています。

2014年4月のお献立

　　　　汁　　百合根　からし
向附　　本鮪たたき　茗荷　葱　山葵　海苔
煮物椀　車海老真如　青菜　柚子
焼物　　甘鯛西京焼　はじかみ
強肴　　筍　若芽　鴨治部煮
々　　　青菜したし
小吸物　桜
八寸　　こごみ　唐墨
香の物　白菜　人参
湯斗　　ゆの子

（お一人様　15,000円（税抜き）のお献立の一例です。）
※４月から消費税が８％になるにあたり、料金を税抜きで表示させていただきます。

４／６毎年ご好評いただいている京都山城町の掘り立て筍が今年も届きました。
　どうぞご賞味下さい。

2014年3月のお献立

                汁      百合根   からし
向附        本鮪たたき  茗荷  葱  山葵  海苔
煮物腕    帆立真如   雲丹  青菜  柚子
焼物        甘鯛西京焼  はじかみ
強肴        筍 若芽  鴨治部煮
  々          九条葱 若芽 独活 酢味噌和
小吸物    つくし
八寸        唐墨  ブロッコリー
 香物       白菜  人参
湯斗        湯の子

（お一人様  15，750円  のお献立の一例です。）
※お子様用のお献立もございます。ご予約時にお尋ねください。

先日の大雪がまだ店の前に溶けずに残る大野ですが、
お献立は、春を感じていただけるものとなっております。
春のにがみを味わいにいらっしゃいませんか？
ご予約をお待ち申し上げます。

2014年2月のお献立のご紹介

　　　　汁　　百合根　辛子
向附　　本鮪たたき　茗荷　葱　山葵　海苔
煮物椀　甘鯛かぶら蒸し　青菜　人参　柚子
焼物　　甘鯛西京焼　はじかみ
強肴　　子芋田楽　鴨治部煮
々　　　九条葱　若芽　酢味噌和
小吸物　つくし
八寸　　ブロッコリー　唐墨
香の物　白菜　人参
湯斗　　ゆの子

（お一人様　15,750円　のお献立の一例です。）

少しずつ日が長くなり、寒さがほんの少しずつ緩んできている今日この頃です。
寒さを楽しむ「かぶら蒸し」と来る春を知らせてくれる「つくし」のどちらも楽しんでいただけるお献立です。　　　

あけましておめでとうございます 2014年 午年

謹んで新年のお喜びを申し上げます

旧年中は格別のご厚情を賜り
心より御礼申し上げます
本年も尚一層のお引き立てを賜りますよう
何卒よろしくお願い申し上げます
　　　　　　　　　　　　　　　２０１４年　元旦