92014年9月のお献立のご紹介です。

            汁     百合根  辛子

向附       本鮪たたき  茗荷  葱  山葵  海苔

煮物腕   「きせわた」鳥丸  胡麻豆腐  松茸  柚子

焼物       鱸塩焼き  はじかみ

強肴       インカの目覚め  かも治部煮 

  々         胡瓜胡麻酢和  穴子

小吸物   むかご

八寸       甘長唐辛子  唐墨

香物       胡瓜  人参

湯斗       湯の子

※上記は、お一人様  15，000円(税抜き)のお献立です。

9月の「重用の節句」では、古来から健康長寿を祈ります。

菊の精をいただく為に、菊花を真綿でくるみ朝露を集めて飲む風習があったようです。
「きせわた」とは「着せ綿」の意で、鳥団子を菊に、胡麻豆腐を綿に見たてた椀種に、

松茸のお出汁しをはり、香りでも秋を感じるお椀です。

ぜひ一度、お試しになってください。

            汁   百合根  辛子

向附       本鮪たたき  茗荷  葱  山葵  海苔

煮物腕   鮑の江ノ島椀

焼物       かます塩焼き  はじかみ

強肴       冬瓜  かも治部煮

   々        蓮菊見和   車海老

小吸物   むかご

八寸  　 甘長唐辛子  唐墨

香物   　胡瓜  人参

湯斗       湯の子

※上記は、お一人様  20，000円 (税抜き) のお献立です。

「鮑江ノ島椀」は、葛打ちした鮑がたっぷり入リ、夏の疲れの出た身体にを滋養を与えるお椀です。

※消費税が８％になるに際し、料金を税抜き表示させていただきます。
※上記の他のコースのご紹介です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お一人様（税抜き）10,000円（強肴１品）
　　　　　　　　　　12,000円（強肴２品）
　　　　　　　　　　20,000円（２名様でご予約の際ご利用下さい）　
ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。