2012年10月31日水曜日

2012年11月のお献立

 11月はお茶の世界ではお正月にあたる月。
風炉から炉に替わる「炉開き」の時節です。
今月は車海老を使った華やかな煮物椀をご用意いたしております。 

    汁 百合根 からし
向附  本鮪たたき 茗荷 浅葱 山葵 海苔
煮物椀 車海老真如 松茸 雲丹 青菜 柚子
焼物  かます塩焼 はじかみ
強肴  里芋 鴨治部煮
 々  青菜したし
小吸物 ピーナッツ
八寸  栗きんとん 伊勢海老白髪
香物  蕪 うろぬき大根
湯斗  湯の子

(お一人様15,750円のお献立の一例です。)
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

2012年10月4日木曜日

2012年10月のお献立

    汁 百合根 水からし
向附  本鮪たたき 茗荷 浅葱 山葵 海苔
煮物椀 帆立真如 松茸 つゆ芝冬瓜 柚子
焼物  かます塩焼  かぼす はじかみ
強肴  冬瓜 鴨治部煮
 々  蓮菊見和
小吸物 むかご
八寸  栗きんとん 唐墨
香物  胡瓜 茗荷
湯斗  湯の子

(お一人様 12,600円のお献立の一例です。)

一雨ごとに暑さが落ち着き、食欲が増してくる今日この頃。
とれたて新米とともに、大野の秋の茶事をお楽しみ下さい。