11月はお茶の世界ではお正月にあたる月。
風炉から炉に替わる「炉開き」の時節です。
今月は車海老を使った華やかな煮物椀をご用意いたしております。
汁 百合根 からし
向附 本鮪たたき 茗荷 浅葱 山葵 海苔
煮物椀 車海老真如 松茸 雲丹 青菜 柚子
焼物 かます塩焼 はじかみ
強肴 里芋 鴨治部煮
々 青菜したし
小吸物 ピーナッツ
八寸 栗きんとん 伊勢海老白髪
香物 蕪 うろぬき大根
湯斗 湯の子
(お一人様15,750円のお献立の一例です。)
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
2012年10月31日水曜日
2012年10月4日木曜日
2012年10月のお献立
汁 百合根 水からし
向附 本鮪たたき 茗荷 浅葱 山葵 海苔
煮物椀 帆立真如 松茸 つゆ芝冬瓜 柚子
焼物 かます塩焼 かぼす はじかみ
強肴 冬瓜 鴨治部煮
々 蓮菊見和
小吸物 むかご
八寸 栗きんとん 唐墨
香物 胡瓜 茗荷
湯斗 湯の子
(お一人様 12,600円のお献立の一例です。)
一雨ごとに暑さが落ち着き、食欲が増してくる今日この頃。
とれたて新米とともに、大野の秋の茶事をお楽しみ下さい。
向附 本鮪たたき 茗荷 浅葱 山葵 海苔
煮物椀 帆立真如 松茸 つゆ芝冬瓜 柚子
焼物 かます塩焼 かぼす はじかみ
強肴 冬瓜 鴨治部煮
々 蓮菊見和
小吸物 むかご
八寸 栗きんとん 唐墨
香物 胡瓜 茗荷
湯斗 湯の子
(お一人様 12,600円のお献立の一例です。)
一雨ごとに暑さが落ち着き、食欲が増してくる今日この頃。
とれたて新米とともに、大野の秋の茶事をお楽しみ下さい。
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