2009年11月4日水曜日

2009年 11月 「開炉」のお献立

   汁  なめこ 水からし
向附   本鮪たたき 茗荷 浅葱 山葵 海苔
煮物椀  車海老真如 青菜 人参 柚子
焼物   かます柚庵焼 はじかみ
強肴   小芋田楽 鴨治部煮
々    春菊しめじ したし
小吸物  松の実
八寸   唐墨 栗きんとん
香の物  蕪 京人参
湯斗   湯の子

11月は炉開き。お茶の世界のお正月にあたります。
茶室を模様替えしてお客様をお迎え致します。
「開炉」のお献立です。

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