2023年11月のお献立のご案内です。

 2023年11月のお献立のご案内です。

　　　　汁　　百合根　辛子

向附　　本鮪たたき　茗荷　葱　山葵　海苔

煮物椀　帆立真如　松茸　青菜　柚子

焼物　　鰤塩炭火焼き　はじかみ

小吸物　落花生

八寸　　栗金団　伊勢海老白髪

湯斗　　湯の子

水菓子　柿

甘味　　善哉餅

一汁三菜のお献立のご紹介です。

こちらのお献立は、4名様より承ります。

お一人様　12,100円（税サ込み）でございます。

※当店のコースのご紹介です。

お一人様　  　

12,100円（一汁三菜、5名様より承ります）

 14,520円（一汁三菜、強肴2品 3名様より承ります)　　　　
 18,150円（一汁三菜、強肴2品 3名様より承ります）

24,200円（一汁三菜、強肴2品 2名様より承ります）
※お子様向けのコースもお作りします。お申し付けください。

※召し上がれない食材などおありでしたらお教えください。
※お食事の後、無料でお茶をお点てします。　

ご不明の点などございましたら、どうぞご予約の際にお尋ね下さい。

「お茶の時間」の予定変更のご案内です

「お茶の時間」の予定変更のご案内です。

大変申し訳ありません。

予定を変更致しましたので

お知らせ申し上げます。

「お茶の時間」

11/3(金)

12:00〜19:00  Open

今回は、１日の開催となりました。

大野特製田麩（ふりかけ）1パック100g 1100円

在庫まだ少しございます。当日販売致します。

「お茶の時間」では、

お薄やお濃茶と軽食や甘味などご用意して、

小間席に窯をかけ、お好きな椀を選んで

お抹茶をお召し上がりいただきます。

どうぞゆっくりした時間を

お過ごしにいらしてください。

ご来店を心よりお待ちしております。

また、お電話でご予約を受け付けております。

事前に御一報頂ければ幸いです。

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 落花生の「おおまさり」。

今年は早めに収穫しました。

去年は、酷いことに。。

葉にお歯黒と呼ばれる黄色いシミが出来るのを待ち掘りおこしましたところ、モグラ、野鼠、オケラなどにより、大きな物は殆ど食べられていました。びっくりするやら悲しいやらとても悔しいかったものです。

今年も幾つか根本に食べられた後があったので慌てて収穫の決断。なんとか採れました。

畑の土には店からの野菜くず、米糠、魚のアラ、卵の殻など生ゴミを都度都度すき込んでおります。化成肥料は使わない、農薬はできるだけ使わない。そんな母と亡父のやり方を引き継いでいます。その方が野菜がおいしくなるのを知っているし、それをずっと食べてきたから。

7月の小さな苗が、今年の酷暑を乗り越えて実ってくれた事、ありがたいです。

これを丁寧に塩茹でして厳選した一粒が木挽町大野の懐石では小吸物の椀種になります。

おおまさりのささやかな塩味が、利尻昆布・香深の出汁の深い深い旨みを鮮やかにしてくれます。

落花生の小吸物は真に贅沢なものです。

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京焼 鈴木清安の茶椀と赤福

京焼、鈴木清安の茶椀。乳白色の地、ほのかにピンク色の御本があります。軽やかでしっくりと手に馴染み、点てたお茶の温かみがダイレクトに感じられる。そんなお茶椀。

お土産にいただいた、伊勢銘物ほまれの「赤福」の本当にキチンとした感じに合わせてみました。出来立ての赤福はやたらと美味しいものです。

大変ご馳走様です。

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木挽町大野特製田麩あります

 

時々作り、すぐ売り切れてしまう、

木挽町大野の特製田麩が出来ました。

1パック　1,100円で販売します。

「お茶の時間」でお求めいただけます。

尚、お電話でお取り置きのご注文も承ります。

ご注文心よりお待ち申し上げます。

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「お茶の時間」のご案内です

 「お茶の時間」のご案内です。

10/14(土)、10/15(日) 12:00〜19:00 Open

美味しいお抹茶を楽しみにいらしてください。

ご来店を心よりお待ち申し上げます。

「お茶の時間」では、

お薄やお濃茶と軽食や甘味などご用意して、

小間席に窯をかけ、お好きな椀を選んで

お抹茶をお召し上がりいただきます。

どうぞゆっくりした時間を

お過ごしにいらしてください。

ご来店を心よりお待ちしております。

また、お電話でご予約を受け付けております。

ご来店前に御一報頂ければ幸いです。

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「お茶の時間」のご案内です

「お茶の時間」のご案内です。

明日10/9（月）12:00〜19:00 Open

連休最終日、ゆったりと過ごすのもまた一興。

雨模様かもしれません。

それもまた良し。。

「お茶の時間」では、

お薄やお濃茶と軽食や甘味などご用意して、

小間席に窯をかけ、お好きな椀を選んで

お抹茶をお召し上がりいただきます。

どうぞゆっくりした時間を

お過ごしにいらしてください。

ご来店を心よりお待ちしております。

また、お電話でご予約を受け付けております。

ご来店前に御一報頂ければ幸いです。

四谷三丁目商店街YouTubeチャンネルで紹介していただきました！

 四谷三丁目商店街YouTubeチャンネルで紹介していただきました！

初めての動画撮影で亭主は緊張気味。

観ていただけると嬉しいです！

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四谷大好き祭り

四谷大好き祭りがございます。https://yotsuya.jimdo.com/

場所は四谷駅近くのコモレ四谷です。

10/7(金) 13:00〜17:00

10/8(土) 11:00〜17:00

楽しみです！

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「お茶の時間」のご案内です

「お茶の時間」のご案内です。

10/6（金）10/7（土）　12:00〜19:00 Open

させていただきます。

「お茶の時間」では、

お薄やお濃茶と軽食や甘味などご用意して、

小間席に窯をかけ、お好きな椀を選んで

お抹茶をお召し上がりいただきます。

どうぞゆっくりした時間を

お過ごしにいらしてください。

ご来店を心よりお待ちしております。

※写真は栗金団です。栗の風味を存分に味わっていただきます。

また、お電話でご予約を受け付けております。

ご来店前に御一報頂ければ幸いです。

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