「お茶の時間」のご案内です

 「お茶の時間」のご案内です。

5/5(金)、5/6(土)

12:00〜19:00  Open

皆様に木挽町大野で茶の湯に親しんでいただけます様に、木挽町大野が時折開く茶房営業の事です。

お好みのお茶碗でお点てするお薄やお濃茶をお楽しみいただけます。

自家栽培のオーガニック野菜たっぷりの鶏のスープとお赤飯。手作りの焼き菓子、注文いただいて作るモチモチ葛きりなどなど、心尽しのお献立でおもてなしいたします。

ご来店を心よりお待ち申し上げます。

ご来店の際お席をお取りしますので、お電話でご予約いただきますと幸いです。

電話　0333535455

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鶏塩蒸し弁当

久しぶりの鶏塩蒸し弁当。

亭主の修行先の、今は無き柏屋のレシピを引き継ぐこのお弁当。

注文で5〜6個から調製させていただいています。

かつて、柏屋では年末の紅白歌合戦の楽屋にも沢山届けたものだと言う事です。

お花見にもピタリ🌸🌸とハマりそう。

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2023

 春のお献立の一部ご紹介させていただきます。

甘鯛の塩焼き、若竹煮と鴨治部煮、菜の花と帆立のしたし、小吸物の土筆です。

甘鯛は炭火焼き手作りの柚餅子を添えて、筍は京都山城町産、菜の花に添えた帆立貝柱は炭火でさっと炙り、黄金色の出汁をたっぷりとはります。

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