桃の節句、食材も春めいてきました。3月のお献立です。
食材に蓄えられた春の芽吹きのパワーをたっぷりお召し上がりください。
向附 鮪たたき 茗荷 浅葱 海苔 山葵
煮物椀 蛤真如 青菜 人参 柚子
焼物 鰆柚庵焼 はじかみ
強肴 若筍煮 うずら丸
々 九条葱若芽 酢味噌和
小吸物 つくし
八寸 唐墨 たらの芽味噌漬
香物 白菜 京人参
湯桶 湯の子
水菓子
甘味
お呈茶
お一人さま10,500円のお献立です。
2001年、四谷三丁目にオープンした茶懐石料理店「木挽町大野」。お茶事で供されるお料理を作っています。 このブログでは季節ごとの献立のご紹介、日々の出来事、最新のお知らせなど、ぽつぽつと綴っていきます。
1/22(土),23(日)
12:00~19:00 OPEN
ご来店前に人数とお時間をご連絡いただけると幸いです。
密にならないよう調整させていただきます。